2016年03月31日
久々に市場
買いすぎないように、小さくて安い
ドンコと栗蟹を買ってきた
小さなドンコ(エゾアイナメ)の鱗をとり、腹を開いて、肝だけを、集めた、これからドンコ汁と煮つけにする。 この肝が美味しい。 とても小さなクリカニ メスのハカマは丸みが、オスはとんがってる、身はあんまし無いけど、味通い、今回のはミソが無く今一で すが、内子が少し入ってるのが有り、美味しい。 ミソが良い甲羅に日本酒入れて、かき混ぜ、ぐび たまらない
ドンコと栗蟹を買ってきた
小さなドンコ(エゾアイナメ)の鱗をとり、腹を開いて、肝だけを、集めた、これからドンコ汁と煮つけにする。 この肝が美味しい。 とても小さなクリカニ メスのハカマは丸みが、オスはとんがってる、身はあんまし無いけど、味通い、今回のはミソが無く今一で すが、内子が少し入ってるのが有り、美味しい。 ミソが良い甲羅に日本酒入れて、かき混ぜ、ぐび たまらない
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この記事へのコメント
1. Posted by ヤマテツ 2016年03月31日 20:48
おぢさん
どんこ→あいなめ ・・・・・アブラコと一緒ですか?、、、呼び名は色々ですから
蟹の甲羅でカニミソとお酒、、、、チビチビ、グビグビと呑みすぎ注意ですよ、、、呑みたい!!
羨ましいです
どんこ→あいなめ ・・・・・アブラコと一緒ですか?、、、呼び名は色々ですから
蟹の甲羅でカニミソとお酒、、、、チビチビ、グビグビと呑みすぎ注意ですよ、、、呑みたい!!
羨ましいです
2. Posted by おぢさん 2016年04月01日 00:42
ヤマテツさん
ドンコは、ゼゾアイナメって名ですが,
アイナメじゃなく、鱈の仲間らしいです
身が柔く、食べにくいのですが、肝がおいしいのです、こちらでは人気がなく
仙台方面で良く食べられてるって言われてます。
クリカニは、子供のころ、桟橋で、綿糸にイカ足つけて、釣ってたもんですよ
身は小さくて、食べにくいのですが
ミソと内子は。かなり美味しいです。
それに
今回の魚たち、とても安いんです
ドンコ4匹150円
クリカニ7匹400円
これで、まる二日、楽しめます。
そろそろ山菜のシーズン、楽しみです
ドンコは、ゼゾアイナメって名ですが,
アイナメじゃなく、鱈の仲間らしいです
身が柔く、食べにくいのですが、肝がおいしいのです、こちらでは人気がなく
仙台方面で良く食べられてるって言われてます。
クリカニは、子供のころ、桟橋で、綿糸にイカ足つけて、釣ってたもんですよ
身は小さくて、食べにくいのですが
ミソと内子は。かなり美味しいです。
それに
今回の魚たち、とても安いんです
ドンコ4匹150円
クリカニ7匹400円
これで、まる二日、楽しめます。
そろそろ山菜のシーズン、楽しみです
3. Posted by ヤマテツ 2016年04月01日 05:25
おぢさん
そうなんですか、、どちらも知らなかったです、、、
でも美味しくて、とびきり安ければ言うこと無し、、懐かしさも有りますね
最近、道南のテレビ番組録画が増えてます
函館駅前の和光がなくてスカスカの広い空、、消えたアーケード、、らしさを感じられません
そうなんですか、、どちらも知らなかったです、、、
でも美味しくて、とびきり安ければ言うこと無し、、懐かしさも有りますね
最近、道南のテレビ番組録画が増えてます
函館駅前の和光がなくてスカスカの広い空、、消えたアーケード、、らしさを感じられません
4. Posted by おぢさん 2016年04月01日 07:04
ヤマテツさん
安い、雑魚を扱う店が自由市場にあるので、助かります
それと、自分が料理好きってのも、生きがいに。
函館TV番組
おぢさんも4月3日に出ます
そちらで放映されるかは、判りませんが。
安い、雑魚を扱う店が自由市場にあるので、助かります
それと、自分が料理好きってのも、生きがいに。
函館TV番組
おぢさんも4月3日に出ます
そちらで放映されるかは、判りませんが。
5. Posted by ヤマテツ 2016年04月01日 21:54
おぢさん
1×8 3日のテレビ番組をくまなく探しましたが、まだ発見出来ていません
穴間とか函館山裏(表?)の海岸線に沿ってロケしたのでしょうね、、、寒い中を
1×8 3日のテレビ番組をくまなく探しましたが、まだ発見出来ていません
穴間とか函館山裏(表?)の海岸線に沿ってロケしたのでしょうね、、、寒い中を
6. Posted by おぢさん 2016年04月01日 22:26
ヤマテツさん
そうなんですか、やってないかもね
その通り、函館山裏に、昔 あった集落や海水浴場の話などして
一度DVDに焼き、PCに入れて、加工なんか、、やった事ないんですが、できるもんなんですかね。
そうなんですか、やってないかもね
その通り、函館山裏に、昔 あった集落や海水浴場の話などして
一度DVDに焼き、PCに入れて、加工なんか、、やった事ないんですが、できるもんなんですかね。
7. Posted by ヤマテツ 2016年04月02日 06:20
おぢさん
私は技術的なことさっぱりなので判りません、、、
経験から、テレビ番組はコピー制限かかっていて加工出来ないかも、、、
私の最も原始的な方法は、ビデオカメラで再生テレビ画面を撮影、、、そしてソフト使って切り貼り
最近のカメラは動画撮影機能もあり便利
テレビ画面を撮影する際には、窓や室内照明の反射光に注意です
もっとも、おぢさんの方が技術も経験も豊富ですから、、こんなコメントちょっと恥ずかしいですけどね
私は技術的なことさっぱりなので判りません、、、
経験から、テレビ番組はコピー制限かかっていて加工出来ないかも、、、
私の最も原始的な方法は、ビデオカメラで再生テレビ画面を撮影、、、そしてソフト使って切り貼り
最近のカメラは動画撮影機能もあり便利
テレビ画面を撮影する際には、窓や室内照明の反射光に注意です
もっとも、おぢさんの方が技術も経験も豊富ですから、、こんなコメントちょっと恥ずかしいですけどね
8. Posted by おぢさん 2016年04月02日 06:39
ヤマテツさん
実は、動画には、手を出さないと決めて、まして、ほとんど経験がないのです
私のカメラじゃ、30分撮影は、できないかも
TVを静止画で写し、載せます。
実は、動画には、手を出さないと決めて、まして、ほとんど経験がないのです
私のカメラじゃ、30分撮影は、できないかも
TVを静止画で写し、載せます。
9. Posted by ヤマテツ 2016年04月02日 13:58
おぢさん
静止画から情景等を頭の中で膨らませますよ
こちらでも、いずれ放映されるのかもしれません
関東地方、、とても冷え込んでます、、、こんなに日々気温差あっては身体がついていけません
静止画から情景等を頭の中で膨らませますよ
こちらでも、いずれ放映されるのかもしれません
関東地方、、とても冷え込んでます、、、こんなに日々気温差あっては身体がついていけません
10. Posted by おぢさん 2016年04月02日 14:21
ヤマテツさん
なんとか、考えてみますね。
今、マロ散歩行きました、風が強く
とても寒かったです
なんとか、考えてみますね。
今、マロ散歩行きました、風が強く
とても寒かったです
11. Posted by ペン 2016年04月03日 16:57
こんにちは
1×8いこうよ!
TOKYO MXで放送予定ですが、
昨日番組表見たら22:00~だったのに
今日確認したら0:00~になってました。
番組紹介見る範囲ではそれらしい案内になってないのですが、(1×8スター誕生無差別オーディション)週遅れというのはよくある事なので、今週がダメでも来週も期待して見ます。
1×8いこうよ!
TOKYO MXで放送予定ですが、
昨日番組表見たら22:00~だったのに
今日確認したら0:00~になってました。
番組紹介見る範囲ではそれらしい案内になってないのですが、(1×8スター誕生無差別オーディション)週遅れというのはよくある事なので、今週がダメでも来週も期待して見ます。
12. Posted by おぢさん 2016年04月03日 17:45
ペンさん
そちらでの放映、かなり遅れてるようですね
今日の放映が短かかったので、来週も
もし今週だけなら、わや短いです
そちらでの放映、かなり遅れてるようですね
今日の放映が短かかったので、来週も
もし今週だけなら、わや短いです
13. Posted by ヤマテツ 2016年04月04日 21:20
おぢさん
ベンさんから頂いた情報で、TOKYO MXの番組表に1×8を発見、、、ベンさんありがとうございます
深夜には観れないので録画セットしました、、、
それにしても、おぢさんがアップした放映画像から、当日とても寒かったこと分かりますよ
大泉 洋さん、、、寒すぎて不機嫌?に見えてしまいます(笑)
ベンさんから頂いた情報で、TOKYO MXの番組表に1×8を発見、、、ベンさんありがとうございます
深夜には観れないので録画セットしました、、、
それにしても、おぢさんがアップした放映画像から、当日とても寒かったこと分かりますよ
大泉 洋さん、、、寒すぎて不機嫌?に見えてしまいます(笑)
14. Posted by おぢさん 2016年04月05日 00:03
ヤマテツさん
そうですか、見れますか
確かに大泉さん、女性アナウンサー
寒そうでした、私が予備に持って行った、スキー手袋を貸したんですよ
スタッフが皆 若いので、元気なんだと感じました
それと、大泉さんは、船が苦手だそうです。
私は調子が悪くて、それが顔に出てるし、いきなり年寄り顔になって来てる気がします。
そうですか、見れますか
確かに大泉さん、女性アナウンサー
寒そうでした、私が予備に持って行った、スキー手袋を貸したんですよ
スタッフが皆 若いので、元気なんだと感じました
それと、大泉さんは、船が苦手だそうです。
私は調子が悪くて、それが顔に出てるし、いきなり年寄り顔になって来てる気がします。
15. Posted by かたやきそば 2016年04月08日 19:33
函館出身、実家が函市の仲卸でした。今は群馬の海なし県で暮らしています。蟹とシジミ貝の専門店でした。毛蟹の写真、たまんないです。朝市に卸していました。今は、2代目がつぶしたようです。今日も、蟹かとオカズに文句を言っていたのが悔やまれます。
16. Posted by おぢさん 2016年04月08日 20:36
かたやきそばさん
そうですか、毛蟹とシジミの専門仲卸
私は自由市場に行く事が多く
毛蟹専門のおばさんの思い出があります
きれいに、足を剥き、並べて、売ってました
今は、剥きながら売ってるお店は、見かけません
大量に食べてたんでしょね。
そうですか、毛蟹とシジミの専門仲卸
私は自由市場に行く事が多く
毛蟹専門のおばさんの思い出があります
きれいに、足を剥き、並べて、売ってました
今は、剥きながら売ってるお店は、見かけません
大量に食べてたんでしょね。
17. Posted by かたやきそば 2016年04月09日 06:25
ていねいなコメントありがとうございます。
東川町で生まれ、大森浜の波の音で育ちました。
冬は、函館山の裏側の海に向かってスキーですべるのが楽しみでした。今もあるのでしょうか?
東川町で生まれ、大森浜の波の音で育ちました。
冬は、函館山の裏側の海に向かってスキーですべるのが楽しみでした。今もあるのでしょうか?
18. Posted by おぢさん 2016年04月09日 08:20
かたやきそばさん
このブログは、函館の昔話しを、することが多いので、気にしないで
どんどんコメントください。
東川 大森浜
私は同じ、大森浜でも新川付近で遊んでました
函館山のスキー場、千畳敷ですね
私もなどか行きましたよ
函館山からスキーで降りる事は、何年か前まで、できたのですが
今、出来るかどうかは、判りません、楽しい思い出ですね。
このブログは、函館の昔話しを、することが多いので、気にしないで
どんどんコメントください。
東川 大森浜
私は同じ、大森浜でも新川付近で遊んでました
函館山のスキー場、千畳敷ですね
私もなどか行きましたよ
函館山からスキーで降りる事は、何年か前まで、できたのですが
今、出来るかどうかは、判りません、楽しい思い出ですね。
19. Posted by かたやきそば 2016年04月09日 20:36
うれしい 返コメありがとうございます。
郷愁って45年たって、来るもんですかね。
確かに、函館の何々と書いてあると買っちゃいます。
新川町 私は旭中でした。体が小さかったけど、バスケ部で大森浜の砂浜を走ってました。モモの太さだけ自慢でした、今は片鱗なしです。
確か、チリ沖地震の津波が押し寄せて来た時、東川小学校の屋上に赤旗立ったのが印象に残っております。
郷愁って45年たって、来るもんですかね。
確かに、函館の何々と書いてあると買っちゃいます。
新川町 私は旭中でした。体が小さかったけど、バスケ部で大森浜の砂浜を走ってました。モモの太さだけ自慢でした、今は片鱗なしです。
確か、チリ沖地震の津波が押し寄せて来た時、東川小学校の屋上に赤旗立ったのが印象に残っております。
20. Posted by おぢさん 2016年04月09日 22:22
かたやきそばさん
郷愁って年をとると増幅するのかもね
私の住んでるところには、ほとんど同窓生が居なくて
どこに行ってしまったのかなと、何時も思ってますよ
チリ津波の時は、新川小学校だったので、駅前方面に、見に行ってました
高校時代に旭中付近に郵便配達で行ってました、東川町は栄町より函館山側ですよね
あんまし縁がなかったような気がします。
郷愁って年をとると増幅するのかもね
私の住んでるところには、ほとんど同窓生が居なくて
どこに行ってしまったのかなと、何時も思ってますよ
チリ津波の時は、新川小学校だったので、駅前方面に、見に行ってました
高校時代に旭中付近に郵便配達で行ってました、東川町は栄町より函館山側ですよね
あんまし縁がなかったような気がします。